Aus deutschen Wäldern
Hirschrahmgoulasch
mit Speckrosenkohl hausgemachten Butterspätzle, Preiselbeerfrucht 11,50 €
Geschnetzeltes vom Hirsch,
Rotkohl, Spätzle und Preiselbeerfrucht
Hirschbraten
mit Waldpilzen, Apfelrotkohl, Kroketten und Preiselbeerfrucht
Wildschweinkeulenbraten in Wacholderrahm,
Rosenkohl, Kartoffelknödel und Preiselbeerfrucht
Rehgoulasch
mit Mischpilzen, Rotkohl, Butterspätzle und Preiselbeerfrucht
Rehkeulenbraten
mit Broccoli, Kartoffelrösti und Preiselbeerfrucht
Rehrücken
mit Pfifferlingen, Broccoli, Krusteln, und Preiselbeerfrucht
Rehrückenfilet im Blätterteig
mit Pilzfarce, Gemüseplatte, Kroketten und Preiselbeerfrucht